Baccalà al lemongrass - È sempre mezzogiorno 30/04/2025
https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno –
Ingredienti per il baccalà:
1 filetto di baccalà
Lemongrass
Timo
Alloro
Per l’insalata sfiziosa:
2 mazzetti di asparagi
3 patate
4 zucchine romanesche
1 scalogno
Timo
Per la crema di patate:
300 g di patate
2 cipollotti
500 ml di brodo vegetale
Timo
Per ultimare:
Falde di cipolla rossa
Aceto di lamponi
Germogli
