Mini Empanadas Fritas - Lomo al Champiñón - Galletas de Manga | ARIEL EN SU SALSA
Programa emitido el MARTES 22 de abril de 2025
🥖 ENTRADA: Mini empanadas fritas de pollo, chiles, cheddar, mozzarella, verdeo, cilantro con salsa de queso crema y limón
🍝 PLATO PRINCIPAL: Lomo al champiñón – Pangrattato – Papa araña – Puerros breseados
🍨 POSTRE: Galletas de Manga
RECETA:
Lomo al champiñón
Lomo 1 u
Aceite de oliva 20gr
Ajo c/n
cebolla 1u
Porto bellos 200gr
Coñac 30cm3
Vino blanco c/n
Caldo de carne c/n
Crema 300gr
Cibuolette c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Pangrattato
romero
Ajo
Perjil
Tomillo
Pan de campo
Aceite de oliva sal
Papa araña
Papas 500gr
Fécula 40gr
Huevos1
Verdeo o perejil c/n
Sal
Aceite para freír
Puerros breseados
Puerros 8
Manteca 50
Vino blanco 100cm3
Caldo c/n
Sal c/n
Mini empanadas fritas de pollo
Tapas empanadas copetín 24u
Pechugas
Chiles verdes
Queso cheddar rallado
Mozzarella rallada
Verde de verdeo
Cilantro
Aceite para freír
Salsa de queso crema y limón
Queso crema
Jugo de limón verde de verdeo
Galletas sables de manga
Manteca 180gr
Azúcar impalpable 90gr
Huevo 60gr
Sal c/n
Esencia de vainilla c/n
Harina 250
Polvo de hornear 6gr
Armado
Nueces
Almendras
Chocolate
Dulce de leche
Cerezas marrasquino
