Pan de Campo - Sorrentinos - Cheesecake de Dulce de Leche | ARIEL EN SU SALSA
Programa emitido el MARTES 11 de marzo de 2025
ENTRADA: Pan de campo con manteca, ajo, perejil y queso
PLATO PRINCIPAL: Sorrentinos de jamon, mozarella, port salut, queso rallado – Tomates cherrys explotados y pesto
POSTRE: Cheesecake de dulce de leche, coco (cruda) e hilos de dulce de leche
RECETA:
Sorrentinos con salsa de tomate y pesto
Masa
Harina 400gr
Huevos 4
Agua c/n
Aceite c/n
Sal 10gr
Relleno
Jamón cocido 100gr
Queso fresco 300gr
Mozzarella 150gr
Ajo 2u
Salsa tomate charrys
Tomates cherrys
Ajo 2u
Tomillo
Azúcar
Sal c/n
Aceite de oliva c/n
Pesto
Albahaca
Perejil
Ajo
Aceite de oliva
Queso rallado
Sal
Pan relleno al horno
Pan de campo
Manteca fundida
Aceite d eoliva
Ajo
Perejil
Queso gruyere rallado
Queso rallado
Tomillo
Salame picado fino (opcional )
Cheesecake de chocolate y coco
Base
Galletas 155 gr.
Coco rallado 20 gr.
Almendras tostadas 50 gr.
Manteca 110 gr.
Relleno
Chocolate blanco 150 gr.
Crema 150 gr.
Queso crema 500 gr.
Crema de coco 150 gr.
Jugo de lima 50 cm3.
Azúcar impalpable 70 gr.
Gelatina 14 gr.
Dulce de leche repostero c/n
Trufas de coco
Coco rallado
Vainilla
Dulce de elche
