Tequeños - Pabellos Venezolano de Vacío - Budín de Naranja y Amapolas | ARIEL EN SU SALSA
Programa emitido el MIÉRCOLES 8 de enero de 2025 ⬇️
ENTRADA: Tequeños
PLATO PRINCIPAL: Pabellón venezolano de vacio – Arroz – Chips de plátano – Porotos colorados salteados
POSTRE: Budin de naranja y amapolas con graseado de naranja y chocolate
RECETA:
Carne desmechada
vacio 1u
Caldo c/n
Cebolla c/n
Vino blanco c/n
Ajo c/n
Laurel c/n
Vegetales salteados
Tomate rallado 2 u
Cebolla c/n
Vinagre c/n
Aceite de maíz c/n
Morrón rojo 2 u
Morrón verde 2 u
Ajo 3 d
Azúcar c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Pimentón c/n
Comino c/n
Cilantro c/n
Porotos salteados
Ajo 3 d
Cebolla 1u
Morrón verde
Aceite c/n
Porotos colorados 500gr
Laurel 1
Caldo 2 L
Sal c/n
Pimienta c/n
Clavo de olor c/n
Comino c/n
Cayena c/n
Coriandro c/n
Cúrcuma c/n
Canela c/n
Plátanos fritos
Plátanos c/n
Sal c/n
Aceite c/n
Arroz blanco
Arroz 400 gr
Ajo 3 d
Agua 600 cc
Sal c/n
Aceite c/n
Tequeños venezolanos
Harina 500 gr.
Manteca 100 gr.
Polvo hornear 10 gr.
Sal 10 gr.
Leche 210 cm3
Yemas 2 u.
Queso tybo 500 gr.
Salsa de ajies
Budín de amapolas y limón
Semillas de amapola 70 gr.
Jugo de limón 50 cm3.
Ralladura de limón 1 u.
Manteca 200 gr.
Azúcar 200 gr.
Huevos 3 u.
Harina 200 gr.
Polvo de hornear 1 cucharadita.
Sal fina 1 pizca.
Glaseado
Jugo de limón c/n.
Jugo de naranja c>/n
Azúcar impalpable c/n.
Cáscara de naranjas confitadas c/n.
Chocolate baño c/n.
