Tortelli burrata e zucchine - È sempre mezzogiorno 09/05/2025
https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno – Ingredienti per l’impasto:
300 g di farina 00
3 uova
Scorza di 1 limone
Per il ripieno:
300 g di burrata
100 g di formaggio grattugiato
Basilico
Per il condimento:
2 zucchine
1 spicchio d’aglio
1 rametto di menta
Olio evo
Sale e pepe